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Alimentazione Adulto

  • Alimentazione

Che cos’è il reflusso gastroesofageo e come si tratta?

Frutta di stagione a marzo: varietà, nutrienti e benefici nel cambio di stagione
06 Marzo 2026

Frutta di stagione a marzo: varietà, nutrienti e benefici nel cambio di stagione

Marzo è un mese di passaggio, in cui convivono ancora molti frutti invernali con le prime produzioni primaverili. Scegliere frutta di stagione in questo periodo significa privilegiare prodotti raccolti nel loro naturale ciclo di maturazione, con un migliore contenuto di micronutrienti e caratteristiche organolettiche ottimali. In una fase dell’anno caratterizzata da sbalzi termici e cambiamenti […]
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Mercurio nel pesce: rischi, limiti raccomandati e consapevolezza dei consumatori
05 Marzo 2026

Mercurio nel pesce: rischi, limiti raccomandati e consapevolezza dei consumatori

Il consumo di pesce e frutti di mare è ampiamente diffuso nei Paesi dell’Unione europea, ma la conoscenza dei rischi legati al mercurio resta limitata. Una recente indagine dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) evidenzia che circa il 60% dei cittadini nei 29 Paesi Ue analizzati, oltre a Islanda e Norvegia, consuma abitualmente prodotti […]
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Verdura di stagione a marzo: cosa portare in tavola con l’arrivo della primavera
02 Marzo 2026

Verdura di stagione a marzo: cosa portare in tavola con l’arrivo della primavera

Marzo rappresenta un mese di transizione, in cui convivono ancora gli ortaggi invernali e le prime produzioni primaverili. Portare in tavola verdura di stagione in questo periodo significa scegliere alimenti raccolti nel loro momento naturale di maturazione, con un migliore profilo nutrizionale e organolettico. La varietà disponibile consente di alternare sapori più delicati a note […]
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Singhiozzo persistente: quando preoccuparsi
27 Febbraio 2026

Singhiozzo persistente: quando preoccuparsi

Il singhiozzo è un fenomeno comune, spesso improvviso e nella maggior parte dei casi innocuo. Tecnicamente si tratta di una contrazione involontaria e ripetuta del diaframma, il muscolo che separa il torace dall’addome e che svolge un ruolo fondamentale nella respirazione. Ogni contrazione è seguita dalla chiusura rapida delle corde vocali, che produce il caratteristico […]
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Asse intestino-cervello: come funziona e perché l’alimentazione è fondamentale
26 Febbraio 2026

Asse intestino-cervello: come funziona e perché l’alimentazione è fondamentale

L’intestino e il cervello sono collegati da un sistema di comunicazione complesso e bidirezionale noto come asse intestino-cervello. Non si tratta di una semplice metafora: questi due organi dialogano costantemente attraverso connessioni nervose, ormonali e immunitarie. Il loro equilibrio reciproco può influenzare non solo la digestione, ma anche l’umore, la risposta allo stress e alcune […]
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Una dieta senza glutine può aiutare anche se non sono intollerante?
24 Febbraio 2026

Una dieta senza glutine può aiutare anche se non sono intollerante?

Negli ultimi anni la dieta senza glutine è diventata sempre più popolare, spesso associata a benefici generici per la salute, alla perdita di peso o a un miglioramento della digestione. Ma eliminare il glutine è davvero utile anche per chi non ha una diagnosi di celiachia o di sensibilità al glutine? La risposta, secondo le […]
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Ginseng e infiammazione: nuove evidenze su intestino, pelle e articolazioni
10 Febbraio 2026

Ginseng e infiammazione: nuove evidenze su intestino, pelle e articolazioni

Il ginseng è una pianta appartenente al genere Panax e alla famiglia delle Araliaceae, utilizzata da secoli nella medicina tradizionale orientale. La parte impiegata a fini terapeutici è la radice, apprezzata per le sue proprietà adattogene, antiossidanti e immunomodulatorie. Tra le diverse specie esistenti, quella maggiormente studiata e utilizzata in ambito medico è il Panax […]
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Verdura di stagione a febbraio: brassicacee, verdure a foglia e benefici per la salute
06 Febbraio 2026

Verdura di stagione a febbraio: brassicacee, verdure a foglia e benefici per la salute

Consumare verdura di stagione significa rispettare i cicli naturali, ridurre l’impatto ambientale e portare in tavola alimenti più ricchi di nutrienti. Nei mesi invernali, e in particolare a febbraio, l’ortaggio svolge un ruolo chiave nel sostenere il sistema immunitario, favorire la salute intestinale e contribuire al benessere cardiovascolare grazie all’elevato contenuto di fibre, vitamine e […]
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Frutta di stagione a febbraio: benefici nutrizionali e valore per la salute
05 Febbraio 2026

Frutta di stagione a febbraio: benefici nutrizionali e valore per la salute

Consumare frutta di stagione non è solo una scelta ambientale, ma anche una strategia nutrizionale. La stagionalità garantisce alimenti più ricchi di micronutrienti, con migliori profili organolettici e minori processi di conservazione e trasporto. Nel mese di febbraio, la frutta disponibile riflette le esigenze fisiologiche dell’organismo invernale, offrendo un apporto mirato di vitamine, antiossidanti e […]
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Melatonina: come funziona, benefici e come assumerla
30 Gennaio 2026

Melatonina: come funziona, benefici e come assumerla

La melatonina è un ormone prodotto naturalmente dall’organismo, noto soprattutto per il suo ruolo nella regolazione del ritmo sonno-veglia. La sua secrezione aumenta nelle ore serali e notturne, segnalando al corpo che è il momento di prepararsi al riposo. Tuttavia, la melatonina non induce direttamente il sonno, ma facilita l’addormentamento sincronizzando l’orologio biologico interno con […]
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L’amicizia allunga la vita: l’esempio dei centenari sardi
26 Gennaio 2026

L’amicizia allunga la vita: l’esempio dei centenari sardi

Amicizie solide, relazioni autentiche e legami sociali profondi non sono solo una fonte di benessere emotivo, ma rappresentano un vero e proprio fattore protettivo per la salute e la longevità. A sottolinearlo è la psicologa canadese Susan Pinker, autrice del libro The Village Effect, che ha dedicato anni di studio all’impatto delle relazioni umane sulla […]
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Stili di vita cardiovascolari e sopravvivenza oncologica: evidenze da uno studio italiano
22 Gennaio 2026

Stili di vita cardiovascolari e sopravvivenza oncologica: evidenze da uno studio italiano

Adottare stili di vita favorevoli alla salute cardiovascolare non è importante solo in ottica preventiva, ma può avere un impatto significativo anche sulla sopravvivenza delle persone che hanno già ricevuto una diagnosi di tumore. È quanto emerge da uno studio italiano pubblicato su European Heart Journal, che associa comportamenti salutari a una riduzione della mortalità […]
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Buoni propositi di salute per il nuovo anno: 8 abitudini da mantenere nel tempo
08 Gennaio 2026

Buoni propositi di salute per il nuovo anno: 8 abitudini da mantenere nel tempo

L’inizio di un nuovo anno è spesso accompagnato dal desiderio di migliorare il proprio stile di vita. Tuttavia, molti buoni propositi falliscono perché troppo rigidi o difficili da integrare nella quotidianità. Puntare su obiettivi semplici, flessibili e sostenibili può fare la differenza, favorendo cambiamenti duraturi nel tempo. 1) Preparare pasti equilibrati Mangiare in modo sano […]
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Verdura di stagione a gennaio: le alleate dell’inverno per salute e benessere
06 Gennaio 2026

Verdura di stagione a gennaio: le alleate dell’inverno per salute e benessere

Gennaio è il mese ideale per portare in tavola verdure di stagione ricche di fibre, vitamine e composti protettivi, utili per sostenere l’organismo nei mesi più freddi. Consumare prodotti stagionali permette non solo di beneficiare del massimo valore nutrizionale, ma anche di favorire una dieta più sostenibile ed equilibrata. Tra le verdure protagoniste di questo […]
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Gli avanzi delle Feste: 10 suggerimenti per conservarli in sicurezza ed evitare sprechi
05 Gennaio 2026

Gli avanzi delle Feste: 10 suggerimenti per conservarli in sicurezza ed evitare sprechi

Durante le festività natalizie le tavole si riempiono di piatti abbondanti e ricette elaborate. Evitare completamente gli avanzi è spesso difficile, ma una gestione non corretta dei cibi già preparati può aumentare il rischio di contaminazioni e intossicazioni alimentari. Per questo motivo l’Istituto Superiore di Sanità (Iss), nell’ambito del progetto Sac, ha elaborato una serie […]
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Frutta di stagione a gennaio: quale scegliere e perché fa bene all’organismo
02 Gennaio 2026

Frutta di stagione a gennaio: quale scegliere e perché fa bene all’organismo

Gennaio è il mese ideale per ritrovare equilibrio dopo gli eccessi delle feste. La frutta di stagione offre un valido supporto grazie al suo contenuto di vitamine, minerali e fibre, utili per rafforzare le difese immunitarie, favorire la digestione e sostenere l’organismo nei mesi più freddi. Scegliere frutta di gennaio significa puntare su alimenti freschi, […]
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Come evitare il gonfiore dopo i pasti delle feste: 5 consigli pratici
01 Gennaio 2026

Come evitare il gonfiore dopo i pasti delle feste: 5 consigli pratici

I pasti delle feste sono spesso sinonimo di convivialità e abbondanza, ma possono lasciare una sensazione di gonfiore e pesantezza difficile da ignorare. Porzioni generose, combinazioni alimentari ricche e consumo di alcol mettono a dura prova l’apparato digerente, soprattutto quando le abitudini quotidiane vengono stravolte. Comprendere le cause del gonfiore e adottare alcune strategie mirate […]
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Quali sintomi indicano un’allergia o un’intolleranza alimentare?
26 Dicembre 2025

Quali sintomi indicano un’allergia o un’intolleranza alimentare?

Le reazioni avverse agli alimenti sono condizioni sempre più diffuse e possono manifestarsi con sintomi molto diversi tra loro. È importante distinguere tra allergia alimentare e intolleranza alimentare, due condizioni spesso confuse ma profondamente differenti per meccanismi, gravità e gestione clinica. Riconoscere i segnali del corpo è il primo passo per arrivare a una diagnosi […]
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Come abbassare il colesterolo: cinque cambiamenti nello stile di vita
19 Dicembre 2025

Come abbassare il colesterolo: cinque cambiamenti nello stile di vita

Il colesterolo alto rappresenta uno dei principali fattori di rischio per malattie cardiovascolari, infarti e ictus. Sebbene la terapia farmacologica sia spesso fondamentale, una parte significativa della gestione del colesterolo può essere affidata alle scelte quotidiane. Intervenire sullo stile di vita non solo contribuisce a ridurre i livelli di colesterolo LDL, ma potenzia anche l’efficacia […]
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5 consigli per rimanere in forma a Natale
18 Dicembre 2025

5 consigli per rimanere in forma a Natale

Il periodo natalizio è spesso associato a convivialità, eccessi e una sospensione delle abitudini salutari consolidate durante l’anno. Tra cene, aperitivi, viaggi e ritmi frenetici, mantenere una routine equilibrata può sembrare impossibile. Tuttavia, secondo gli esperti, è proprio in queste settimane che un approccio consapevole può fare la differenza per il benessere mentale e fisico, […]
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Cucina di casa: gli errori che mettono a rischio la salute
17 Dicembre 2025

Cucina di casa: gli errori che mettono a rischio la salute

La cucina domestica è il cuore della vita quotidiana, il luogo in cui si preparano i pasti per tutta la famiglia. Tuttavia, proprio perché considerata familiare e sicura, spesso viene gestita con leggerezza, esponendo gli alimenti — e quindi la salute — a rischi evitabili. Lo confermano i risultati del questionario Mangiasicuro! dell’Istituto Superiore di […]
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Digiuno intermittente e funzioni cognitive: cosa dicono gli ultimi studi
16 Dicembre 2025

Digiuno intermittente e funzioni cognitive: cosa dicono gli ultimi studi

Un nuovo studio pubblicato su Psychological Bulletin suggerisce che il digiuno intermittente di breve durata — inferiore alle 24 ore — non compromette la performance cognitiva negli adulti. Questo risultato contribuisce a chiarire uno dei dubbi più comuni tra chi pratica o desidera iniziare questo approccio alimentare: è possibile mantenere concentrazione, attenzione e lucidità mentale […]
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Frutta di stagione a dicembre: varietà, benefici nutrizionali e consigli per il consumo consapevole
11 Dicembre 2025

Frutta di stagione a dicembre: varietà, benefici nutrizionali e consigli per il consumo consapevole

Con l’arrivo di dicembre e l’inizio dell’inverno, la natura offre una selezione di frutta particolarmente ricca di vitamine, antiossidanti e nutrienti essenziali. Prediligere alimenti di stagione significa consumare prodotti più freschi, saporiti e sostenibili, contribuendo anche a una dieta equilibrata capace di sostenere il sistema immunitario nei mesi più freddi. La frutta tipica di questo […]
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dipendenza alimentare
07 Dicembre 2025

Cibi ultraprocessati: bastano due settimane per cambiare l’appetito dei giovani adulti

I cibi ultraprocessati come snack, merendine, piatti pronti, bibite zuccherate, non sono solo “convenienti”: sono progettati per stimolare intensamente il gusto, il piacere e il sistema di ricompensa del cervello. Quando diventano la base dell’alimentazione quotidiana, cambiano anche il modo in cui percepiamo la fame, la sazietà e il desiderio di cibo. In 14 giorni […]
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Insulino-resistenza: il segreto metabolico che può cambiare salute e cervello
05 Dicembre 2025

Insulino-resistenza: il segreto metabolico che può cambiare salute e cervello

L’insulina è l’ormone che consente alle cellule del corpo, muscoli, fegato, tessuto adiposo, di assorbire zuccheri (glucosio) dal sangue e usarli come energia. In presenza di insulinoresistenza, le cellule diventano meno sensibili all’insulina: il glucosio fatica ad entrarvi, resta nel sangue e l’organismo risponde con una produzione sempre più alta di insulina. Nel tempo questo […]
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Verdura di stagione a novembre: un mese ricco di nutrienti e colori
10 Novembre 2025

Verdura di stagione a novembre: un mese ricco di nutrienti e colori

Con novembre, la tavola si tinge di tonalità calde e intense: arancioni, verdi e bianchi che raccontano la ricchezza dell’autunno. È il momento ideale per privilegiare le verdure di stagione, più saporite, nutrienti e sostenibili. Da zucca e cavoli a spinaci e finocchi, ogni ortaggio offre un contributo prezioso per la salute e il benessere […]
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Frutta di stagione a novembre: gusto, salute e sostenibilità
06 Novembre 2025

Frutta di stagione a novembre: gusto, salute e sostenibilità

Novembre è il mese di transizione tra autunno e inverno: le giornate si accorciano, le temperature si abbassano e il corpo inizia a richiedere alimenti più nutrienti e ricchi di energia. Scegliere frutta di stagione a novembre non significa solo seguire il ritmo naturale della terra, ma anche garantire un apporto ottimale di vitamine e […]
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L’Italia riconosce l’obesità come malattia: una svolta storica per la salute pubblica
04 Novembre 2025

L’Italia riconosce l’obesità come malattia: una svolta storica per la salute pubblica

Con il voto definitivo del Senato, l’Italia è diventata il primo Paese al mondo a riconoscere l’obesità come una malattia cronica, progressiva e recidivante. Una decisione che segna una tappa fondamentale nella storia della sanità pubblica, introducendo un nuovo approccio medico, sociale e culturale a una delle principali sfide di salute globale. Una legge che […]
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La dieta che riduce emissioni di gas serra, preserva la biodiversità e limita la deforestazione
28 Ottobre 2025

La dieta planetaria che può salvare 15 milioni di vite all’anno

Mangiare bene può salvare il mondo: non è un’iperbole, ma il risultato di uno dei più vasti studi mai condotti sul rapporto tra alimentazione, salute e sostenibilità ambientale. La Planetary Health Diet (PHD), elaborata dalla EAT-Lancet Commission e pubblicata su The Lancet, è molto più di un semplice schema nutrizionale: è una visione globale di […]
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Cibi ultra-processati: rischi per la salute maschile e possibili alternative
20 Ottobre 2025

Cibi ultra-processati: rischi per la salute maschile e possibili alternative

Un numero crescente di studi conferma che il consumo abituale di cibi ultra-processati (Ultra-Processed Foods, in breve UPF) ha effetti negativi non solo sul metabolismo, ma anche sulla salute riproduttiva maschile. Una ricerca pubblicata su Cell Metabolism ha osservato che una dieta ricca di alimenti industrialmente trasformati è associata a un peggioramento della qualità dello […]
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Quali verdure sono di stagione a ottobre?
29 Settembre 2025

Quali verdure sono di stagione a ottobre?

La tradizione italiana ha sempre privilegiato il consumo di prodotti stagionali, ma la globalizzazione e la grande distribuzione hanno reso meno chiaro il calendario naturale della spesa. Ecco quindi un utile promemoria sulle verdure di stagione a ottobre, fondamentali per sostenere il corpo nei mesi più freddi. 1) Barbabietole La barbabietola è un ortaggio dalle […]
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Mangiare troppe proteine può essere pericoloso?
16 Settembre 2025

Mangiare troppe proteine può essere pericoloso?

Le proteine sono uno dei tre macronutrienti fondamentali, insieme a carboidrati e grassi. Nel corpo umano svolgono un ruolo cruciale: partecipano al trasporto dell’ossigeno, sostengono il sistema immunitario, favoriscono la trasmissione nervosa e sono indispensabili per la crescita e il mantenimento dei tessuti. Di quante proteine abbiamo bisogno? Il fabbisogno proteico varia in base a […]
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